Dans une industrie soumise à des marges élevées, à la concurrence et à des taux d'échec, quel propriétaire de restaurant ne recherche pas une arme secrète qui peut aider à s'attaquer aux trois ?Non, ce n'est pas une baguette magique, mais c'est assez proche.Entrez dans le kiosque de commande en libre-service, l'arme secrète du restaurateur des temps modernes.
Si vous vous demandez ce que cette technologie peut faire pour votre restaurant, ne cherchez pas plus loin.Voici quelques avantages révolutionnaires que les restaurateurs tirent aujourd'hui des kiosques de commande automatique.
Augmentation de la taille des chèques
L'un des avantages glorieux de cette technologie orientée client est l'effet qu'elle aura sur la taille moyenne de votre chèque.
Ces techniques de vente incitative que vous avez prêchées à chaque réunion du personnel ?N'est plus aussi important.Avec un kiosque de commande automatique, la vente incitative est automatique.
Au lieu de compter sur votre personnel pour mettre en valeur vos articles à marge élevée et vos ajouts coûteux, votre kiosque de commande automatique peut le faire pour vous.Tous les ajouts disponibles pour chaque élément de menu peuvent être affichés aux clients, ce qui augmente la probabilité qu'ils ajoutent des garnitures, un accompagnement ou «en fassent un combo», ce qui augmente la taille totale de leur chèque.
Vous serez agréablement surpris lorsque vous consulterez vos rapports de point de vente pour voir l'effet de ces petits ajouts - prenez-le de Taco Bell, qui a gagné 20 % d'argent en plus sur les commandes prises par son application numérique, par rapport à celles prises. par des caissiers humains.
Diminution des temps d'attente
Vous n'avez qu'un nombre limité d'employés pour un quart de travail donné, et avec un seul homme à la caisse pendant votre ruée vers le déjeuner, il est inévitable que votre file d'attente s'accumule.
Un kiosque de commande automatique permet à vos clients de commander et de payer à leur guise, soulageant ainsi cette longue file d'attente avec votre argent.Cette commodité aura un impact direct sur vos ventes, car vous prendrez plus de commandes, plus rapidement que jamais.
Compte tenu de l'essor des paiements mobiles comme Apple Pay et Google Wallet, les normes de commodité de vos contributeurs sont plus élevées que jamais, et c'est à vous de les respecter.Vous voulez créer une expérience mémorable pour vos clients - est-ce qu'une file d'attente de 12 personnes avec un clavier NIP manuel le fera ?Non. Est-ce que la gratification instantanée d'entrer leur propre commande et d'appuyer sur leur téléphone pour payer ?Oui.
En réduisant les temps d'attente, vous pourrez soulager la pression de votre personnel pendant les heures de pointe, tout en offrant à vos clients le type de service dont ils parleront à leurs amis - c'est gagnant/gagnant !
Améliorer la précision des commandes
Vos clients sélectionnant et soumettant leurs propres commandes, la marge d'erreur des commandes diminuera considérablement.Un kiosque avec un menu visuel est une aubaine pour atténuer les problèmes de communication - cela garantira que vos clients savent exactement ce qu'ils commandent, ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas revenir en disant : "Ce n'est pas ce que j'ai commandé".
Avec une précision accrue des commandes, votre cuisine ne perdra pas de temps à préparer un article non commandé, et vos serveurs n'auront pas à faire face aux plaintes des clients en colère « mauvaise commande ».
Grâce à la technologie d'auto-commande, vous pouvez faire en sorte que le coût des vides et des remises appartienne au passé.
Économisez de l'argent sur la main-d'œuvre
En permettant à vos clients de prendre le contrôle du processus de commande, vous aurez beaucoup plus de flexibilité en ce qui concerne la dotation en personnel du restaurant.Vous voudrez peut-être déplacer du personnel de la réception vers la cuisine pour faire face à l'afflux de commandes, ou réduire votre personnel en espèces de deux à un.Pour une fois, vous pourrez réellement économiser de l'argent sur la main-d'œuvre - imaginez cela !Alors que la technologie en libre-service vous permet d'avoir moins de personnel de service au comptoir, vous pourrez consacrer plus de personnel à aider à résoudre les problèmes des clients et à créer une meilleure expérience.
Si transformer votre restaurant en améliorant l'expérience client et - en fin de compte - votre résultat net ressemble à votre tasse de thé, un kiosque de commande automatique pourrait être la munition dont vous avez besoin.
Heure de publication : 15 mars 2021